• English
    • norsk
  • English 
    • English
    • norsk
  • Login
View Item 
  •   All institutions
  • Norges idrettshøgskole
  • Masteroppgaver / Masters' theses
  • View Item
  •   All institutions
  • Norges idrettshøgskole
  • Masteroppgaver / Masters' theses
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Effekten av karbohydrat- og proteininntak på restitusjon av utholdenhetskapasiteten etter et utmattende arbeid

Rustad, Per Inge
Master thesis
Thumbnail
View/Open
MAS_P_I_Rustad.pdf (1.504Mb)
Permanent link
http://hdl.handle.net/11250/171605
Issue date
2011
Share
Metadata
Show full item record
Collections
  • Masteroppgaver / Masters' theses [650]
Abstract
Innledning: Dietten i etterkant av trening og konkurranser er av stor betydning for

restitusjonsprosessen. Få studier har imidlertid undersøkt restitusjonseffekten av karbohydratog

proteininntak etter et utmattende arbeid på utholdenhetskapasiteten dagen etter. I vår studie

ble det gjennomført totalt tre diettintervensjoner for å undersøke følgende problemstillinger; 1)

undersøke utholdenhetskapasiteten dagen etter et utmattende utholdenhetsarbeid etter inntak av

en høy karbohydratdiett (H-Karb) eller en lav karbohydratdiett (L-Karb) under

restitusjonsperioden, 2) undersøke utholdenhetskapasiteten dagen etter et utmattende

utholdenhetsarbeid etter inntak av karbohydrat + protein (Karb + pro) eller en høy

karbohydratdiett med samme energimengde (H-Karb) de to første timene av

restitusjonsperioden.

Metode: Studien ble gjennomført som et dobbelt blindet randomisert kontrollert studie med

cross over design. Åtte godt utholdenhetstrente menn gjennomførte tre diettintervensjoner. Hver

intervensjon besto først av sykling til utmattelse på 70 % av maksimalt oksygenopptak

(VO2maks) for å tømme muskelglykogenlagrene, etterfulgt av en ~18 timer lang

restitusjonsperiode. De to første timene av restitusjonsperioden besto dietten av enten; 1) 1,2 g

karbohydrat·kg-1·time-1 (H-Karb), 2) 0,8 g karbohydrat·kg-1·time-1 + 0,4 g protein·kg-1·time-1

(Karb + pro) eller 3) placebo uten energi (L-Karb). Dietten ble standardisert i resten av

restitusjonsperioden. Utholdenhetskapasiteten ble etter restitusjonsperioden målt ved en tid til

utmattelse test på 70 % av VO2maks. Nitrogenbalanse ble beregnet under restitusjonsperioden

som mål på anabolisme.

Resultater: Sykkeltiden under tid til utmattelse testen var henholdsvis 63,5 + 4,4, 49,8+ 5,4 og

42,8 + 5,1 minutter etter inntak av Karb + pro, H-Karb og L-Karb. Sykkeltiden var signifikant

lenger etter Karb + pro dietten sammenlignet med både H-Karb og L-Karb (p<0,01), og

sykkeltiden var signifikant lengre etter H-Karb enn L-Karb (p<0,05). Nitrogenbalansen var

positiv i Karb + pro (p<0,01), mens den var negativ i både H-Karb og L-Karb (p<0,05).

Konklusjon: Utholdenhetskapasiteten var bedre restituert etter inntak av H-Karb enn L-Karb

dietten. Det var dog ikke kun energimengde og karbohydratinntak som var av betydning, da

resultatene viste at utholdenhetskapasiteten var bedre restituert etter Karb + pro enn H-Karb

dietten. Vår studie viser derfor at inntak av proteiner umiddelbart etter et utmattende

utholdenhetsarbeid fremskynder restitusjonsprosessen, sammenlignet med inntak av kun

karbohydrat.
Description
Masteroppgave - Norges idrettshøgskole, 2011

Contact Us

Search NORA
Powered by DSpace software

Service from BIBSYS
 

 

Browse this CollectionIssue DateAuthorsTitlesSubjectsDocument TypesJournalsBrowse all ArchivesArchives & CollectionsIssue DateAuthorsTitlesSubjectsDocument TypesJournals

My Account

Login

Statistics

Google Analytics StatisticsView Usage Statistics

Contact Us

Search NORA
Powered by DSpace software

Service from BIBSYS